Tính đến ngày 1 tháng 4 năm 2019, dân số toàn tỉnh đạt 1.148.313 người, mật độ dân số đạt 556 người/km²[1]. Dân số nam đạt 576 228 người[11], trong khi đó nữ chỉ đạt 572 085 người[12]. Tỷ lệ tăng tự nhiên dân số phân theo địa phương tăng 1‰[13] 58,4% dân số sống ở đô thị và 41,6% dân số sống ở nông thôn.

Theo thống kê của tổng cục thống kê Việt Nam, tính đến ngày 1 tháng 4 năm 2009, Trên địa bàn toàn tỉnh có 28 dân tộc và người nước ngoài cùng sinh sống. Trong đó, người kinh đông nhất với 972.095 người, tiếp sau đó là người Hoa có 10.042 người, đông thứ ba là người Chơ Ro với 7.632 người người Khơ Me chiếm 2.878 người, người Tày có 1.352 người, cùng một số dân tộc ít người khác như người Nùng có 993 người, người Mường có 693 người, người Thái có 230 người, ít nhất là các dân tộc như người Xơ Đăng, người Hà Nhì, người Chu Ru, người Cờ Lao mỗi dân tộc chỉ có một người, Người nước ngoài thì có 59 người[14].

Tính đến ngày 1 tháng 4 năm 2019, toàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu có 13 Tôn giáo khác nhau, nhiều nhất là Phật giáo có 285.336 người, Công giáo có 270.996 người, Đạo Cao Đài có 23.600 người, các tôn giáo khác như Tin Lành có 4.077 người, Bửu Sơn Kỳ Hương có 1.424 người, Tịnh độ cư sĩ Phật hội Việt Nam có 1.168 người, Phật giáo hòa hảo có 468 người, Hồi giáo 169 người, Minh Sư Đạo có 12 người, Bahá'í có năm người, Đạo Tứ Ân Hiếu Nghĩa có bốn người, Bà-la-môn có ba người, còn lại là Minh Lý Đạo có hai người[14].